Butylhydroxyanisool

Butylhydroxyanisool is een antioxidant bestaat uit een mengsel van twee isomere organische verbindingen, 2-tert-butyl-4-hydroxyanisool en 3-tert-butyl-4-hydroxyanisool. Het wordt bereid uit 4-methoxyfenol en isobutyleen. Het is een wasachtige vaste stof gebruikt als additief voor levensmiddelen met het E-nummer E320. Het primaire gebruik van BHA is als antioxidant en conserveringsmiddel in voedsel, verpakking van voedingsmiddelen, diervoeders, cosmetica, rubber, en aardolieproducten. BHA ook vaak gebruikt in medicijnen, zoals isotretinoïne, lovastatine en simvastatine, onder anderen.

Antioxiderende eigenschappen

Sinds 1947, heeft BHA is toegevoegd aan vetten en vet-bevattende voedingsmiddelen voor zijn antioxiderende eigenschappen als het voorkomt rancidification van voedsel dat onaangename geuren creëert. Zoals gebutyleerd hydroxytolueen, het geconjugeerde aromatische ring van BHA kan stabiliseren vrije radicalen te sekwestreren. Door op te treden als vrije radicalen, worden verder vrije radicalen reacties voorkomen.

Onderzoek

De Amerikaanse National Institutes of Health melden dat BHA redelijkerwijs naar verwachting kankerverwekkend voor de mens op basis van bewijs van kankerverwekkendheid bij proefdieren zijn. Vooral bij toediening in hoge doses als onderdeel van hun dieet, BHA veroorzaakt papillomen en plaveiselcelcarcinomen van de voormaag bij ratten en Syrische gouden hamsters. Bij muizen is er geen carcinogeen effect, en zelfs aanwijzingen voor een beschermend effect tegen de carcinogeniteit van andere chemicaliën.

Bij de behandeling van statistieken bevolking, de gebruikelijke lage inname van BHA vertoont geen significante associatie met een verhoogd risico op kanker. De staat Californië, heeft echter vermeld als kankerverwekkend.

(0)
(0)
Commentaren - 0
Geen commentaar

Voeg een reactie

smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile smile smile smile smile
smile smile smile smile
Tekens over: 3000
captcha